pecel tanpa kacang. kalow di milis ncc, ini mungkin salah nomenklatur lagi he he he. makan pecel tempe enaknya sama sayur bayam. slurp slurp.....oia, ini buat dua-tiga orang aja yah. dan mohon maap, saking lamanya ga masuk dapur, tampilan akhir kurang cantik :-(

bahan:

• tiga iris tempe masing-masing 1 cm (dikira-kira lah)
• kelapa muda, parut
• 2 cm kencur
• 1 cabe merah, potong-potong
• 2 cabe rawit (kalo suka pedes bisa ditambah)
• 1 lembar daun jeruk
• garam+terasi secukupnya
• 2 sendok makan air panas
• kemangi (karena kmaren keabisan, aku ga pake)
  

cara bikin:

• kukus tempe sampe matang
• haluskan kencur+cabe merah+cabe rawit+terasi+garam. biasanya aku haluskan tapi cabe merahnya masih keliatan lembar-lembar kecil gitu
• campur bumbu halus dengan parutan kelapa dan kemangi
  
• tambahkan air. aduk rata
• masukkan tempe ke campuran kelapa
• penyet-penyet pake ulekan

ps: air itu biar pecel tempe ini agak nyemek-nyemek. tapi kalo ga suka, ya ga usah tambah air