nah beberapa pekan terakhir ini, aku dan Windx sering makan di kawasan Kalibata. tau kan tenda-tenda itu. nah kalo mau ke sana, kami pasti lewat depan ILP Pancoran. sekilas kok ada tulisan burger? kupikir itu Blenger Burger. ternyata bukan. itu adalah Klenger Burger. mirip-mirip ya. logonya juga mirip.

pekan lalu, gabungan antara pengaruh review jalan-jalan di CC+pulang sendiri a.k.a makan malam sendiri, aku memutuskan untuk membandingkan antara Blenger Burger dengan Klenger Burger. toh aku beli produk yang sama: Cheese Burger. I love cheese. dan inilah hasilnya:

Hasil akhir: setelah melalui kompetisi yang ketat, Blenger mengungguli Klenger dengan skor tipis. 4-3

Ayahku dilahirkan di Sedayulawas. desa pesisir kecil di Lamongan. tapi karena sejak SMP udah mondok+sekolah di Jombang+Malang, rasanya itu bukan hometown lagi. sejak dulu keluarga kami ga tahan dengan hawa panas Lamongan. tiap kali ke sana, pasti biang keringat.

*heh, balik ke soal makanan*

kami tetap ke sana untuk petis+terasi. FYI, kalo pake terasi yang beli di Malang, meski udah yang bagus+mahal, tetep aja ada yang alergi. ga tau ini sugesti ato apa, pokoke terasi harus dari Sedayulawas. baunya beda bow. Pakde yang di Jakarta aja selalu nitip en bisa ngomel kalo pas Lebaran ga dibawain. dalam perjalanan ke sana, jendela mobil selalu terbuka lebar kalo dah masuk Sedayulawas. buat apa? menghirup aroma ikan asin yang sedang dijemur. syedaaappp

kapan ya saya pernah baca kalo ada yang ga suka petis+terasi karena dikasih tahu bahwa petis+terasi terbuat dari ikan/udang yang reject? waah itu kayanya perlu diluruskan. petis+terasi yang berkualitas dibuat dari ikan+udang yang bagus juga. malah rebon (udang kecil) yang dipake pun bener-bener dipilih. harus masih muda, coz kalo udah agak "dewasa", kepala udang udah keras dan ga bagus buat terasi.

mudik kali ini, Ummi beli terasi kaya biasanya. bentuk kotak ukuran kurleb 10x5x5 cm. baunya menggoda euy. eh pas mampir di tempat Mak Khot (wiraswasta ikan pindang yang uenak), Ummi dikasih terasi lain yang katanya lebih enak. baunya emang lebih sedep. uh jadi laper.

kalo petis, kami dapet dua macam petis. yang satu petis item, satunya lagi yang merah kecoklatan. kalo yang item tuh biasanya dipake bikin sambel petis untuk teman opor dan rujak cingur ato buat cocolan makan gorengan. nah kalo yang merah, ini asin buanget. biasanya dipake buat sambel dan musti dikasih air jeruk nipis ato tomat. kalo ga, asiiin buanget.

jajanan lebarannya? yang wajib ada itu marning alias jagung pipil goreng. kalo di sini, marning dicampur kacang plinthis alias kacang bawang. berhubung saya bukan kacang-lover, yang saya ambil cuma marning nya aja. trus ada lagi kemplang. ini jauh beda dengan kemplang Palembang yah. rasanya agak manis dan aku ga tahu ini bikinnya dari apa.

trus ada celorot, lunak en manis kaya bubur tapi dibentuk jadi corong. nah pembungkusnya tuh janur. manisnya pas. dan satu lagi, air legen. rasanya manis bin semriwing. kalo ga pernah minum, pasti berasa aneh.

oleh-oleh wajib? ikan asin jambal roti (di sana disebut bambangan), kecap cap Laron, petis, terasi, kerupuk.

dan biang keringat T_T

desa ini adalah tempat ayah-ummi mengawali karir. kalo ga salah mereka pengantin baru juga di sini. ada satu kerabat dan selebihnya adalah warga desa yang akrab karena dulu pernah ditumpangi selama ayah-ummi tinggal di sini. dulu=kurleb 26 tahun lalu.

makanan kesukaanku kalau lagi berkunjung ke Pandansari adalah: nasi empog. ini nasi jagung, tapi butirannya lebih halus. kira-kira sehalus tepung roti atau tepung panir. karena itulah, nasi empog ga pernah dicuci dulu sebelum dimasak. bisa hanyut semua saking halusnya. jagung dan beras yang dipakai buat bikin nasi empog ini dicuci bersih dulu, baru dihaluskan.

lauk pendampingnya biasa aja, ikan asin, tahu tempe, sambal, lalap daun labu+singkong+pepaya. itu aja udah bisa bikin kami nambah berkali-kali. waktu kecil, aku sering bikin nasi empog goreng buat sarapan. coz semasa TK-SD, aku bisa nginap di Pandansari sampe dua minggu hihihi

kalo lebaran, yang khas di sini adalah madu mongso, jenang, antari, opak, dan jajan larut. kalo madu mongso di mana-mana ada ya. jadi ga usah lah diceritain lebih panjang. jenang juga dengan berbagai versi, tapi di sini ga terlalu manis. cocok buat aku yang emang udah manis dari sononya ^_^

jajan larut itu dibuat dari tepung umbi larut, telur, kelapa (bisa diparut saja atau dibuat koya), dan gula. sampe sekarang aku ga tau persis resep jajan larut ini. jadinya tuh kue kering yang lumer di mulut. rasa kelapanya nendang. menurutku lebih enak kalo kelapanya dibuat koya dulu, hasil akhirnya lebih cantik. oia, dari hasil ngobrol sekilas pas lebaran, untuk satu resep jajan larut diperlukan 60 butir telur. OMG, berapa kilo tuh?

kalo antari tuh bayangin aja rempeyek, ilangin teri-kacang-udangnya, en dibentuk dalam motif matahari. bolong-bolong dengan tebal kurleb satu senti, diameter kurleb 5 senti. tapi tipis gitu. jadi renyah. sayang kelupaan ga difoto. kebayang ga? ada antari yang manis, ada juga yang asin.

sedangkan opak, biasanya kami temui di rumah Pak Matlub, mak comblang ayah-ummi dulu. blio udah ga bikin sendiri, tapi pesen. opak sebanyak satu kaleng gede, lebih gede dari kaleng kerupuk di warung-warung, harganya cuma 25 ribu. muraaah....dan enak. berasa wijen banget.

ah iya, meski desa penghasil apel, tapi mereka ga bikin keripik apel yang sekarang ngetop itu. keripik apel biarlah jadi ciri khas Batu dan Malang kota. mereka tetep lebih milih jenang, jajan larut, madu mongso, dan antari.